Zutaten
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Mohn
Mohn gilt als typisch tschechisches Superfood, dem wir viel zu verdanken haben. Der Geschmack erinnert an Nüsse und der Blaumohn wird in Gerichten verwendet, die einen geringen Anteil an Opiumalkaloiden...
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Majoran
Majoran hat einen zart würzigen, süßen Geruch und Geschmack und wurde schon von den alten Ägyptern, Griechen und Römern wegen seiner heilenden Wirkung verwendet. Der geschrubbte Majoran, eine Mischung aus...
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Lachs
Sie werden den Lachs im Laden nicht wegen seiner rosa Farbe verwechseln. Er ist sehr diätetisch und kalorienarm. Sowohl Wild- als auch Zuchtlachs haben die gleichen Nährwerte. Es enthält die...
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Leinsamen
Leinsamen sind abgeflacht und von brauner oder gelber Farbe. Für sich genommen sind sie relativ schwer zu verdauen. Sie sind jedoch ein Superfood mit einer reichen Nährstoffzusammensetzung. Sie enthalten Vitamine...
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Haselnüsse
Die beliebten Haselnüsse mit ihrem typischen Geschmack sind ein Superfood. Sie sind für unseren Körper viel leichter verdaulich als Walnüsse oder Mandeln und enthalten eine große Menge an gesunden Fetten,...
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Limette
Die Limette ist in Südasien beheimatet. Bei uns assoziieren wir ihn mit einer frischen, hellgrünen Farbe, was darauf zurückzuführen ist, dass er noch unreif zu uns importiert wird. Wenn sie...
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Aubergine
Die schwarzen Auberginen kamen aus China zu uns. Sie kann Fleisch spielerisch ersetzen, weshalb sie bei Vegetariern so beliebt ist. Sie enthält viele Ballaststoffe, ist kaliumreicher als Kohl und hat...
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Waldbeeren
Wer kennt sie nicht und sammelt sie beim Spaziergang im Wald. Waldbeeren wie Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren oder Erdbeeren machen aber nicht nur den Ausflug ins Grüne angenehmer, sondern fördern...
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Eisbergsalat
Eisbergsalat wuchs zuerst im sonnigen Kalifornien. Er hat einen milden, manchmal leicht bitteren Geschmack. Er ist definitiv nicht sparsam mit dem Saft, weshalb er auch sehr diätetisch ist. Eisbergsalat ist...
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Nährhefe
Nährhefe ist ein Gewürz, das einen leicht süßen Geschmack hat, aber der Teig geht nicht auf, weil sie keine aktiven Bestandteile enthält. Die Zusammensetzung von Feinkosthefe enthält hochwertige Proteine, B-Vitamine,...
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Backpulver
So müssen Sie sich keine Sorgen machen, ob der Teig aufgeht. Das Backpulver enthält die Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Bikarbonat sowie Mehl. Das Backtriebmittel ist Natron, dem andere säurehaltige Zutaten, Mehl...
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Backpulver
Backpulver ist der Helfer für alle Hausfrauen, die gerne backen. Klassisches Backpulver enthält Natriumbikarbonat, Dinatriumdiphosphat und Weizenmehl. Heute gibt es eine gesündere Alternative - phosphatfreies Backpulver, bei dem das Backpulver...
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Blumenkohl
Blumenkohl ist ein beliebtes Gemüse mit wenig Kalorien. Er enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen und ist besonders reich an Kalium und Kalzium. Dank seiner antikarzinogenen Eigenschaften eignet...
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