Zutaten

Olivenöl

Olivenöl wird aus der Frucht des Olivenbaums gewonnen. Das hochwertigste Olivenöl ist das Natives Olivenöl Extra oder auch Olivenöl Extra Virgin genannt. Dieses Öl wird durch Kaltpressung von Oliven höchster...

Gurke

Gurken gibt es in vielen Sorten, die sich in Form und Größe unterscheiden. Sie werden grün und eigentlich unreif geerntet, denn reife Gurken sind gelb und bitter. Die Gurke hat...

Essig

Piment

Blauschimmelkäse

Alkoholfreies Bier

Gewürzgurken

Muskatnuss

Muskatnuss ist ein Gewürz mit einem magischen Aroma, das ursprünglich aus Indonesien stammt. Sie ist weniger die Nuss als vielmehr der Kern der Muskatnussfrucht. Sie hat einen teils bitteren und...

Karotte

Bei frischen Karotten kann die Karottegrün gegessen werden, aber es ist besser, sie schnell abzuschneiden, damit die Wurzel nicht ihrer Nährstoffe beraubt wird. Damit der Körper möglichst viel Vitamin A...

Mozzarella

Mozzarella hat eine schneeweiße Farbe und eine dünne, glänzende Rinde. Je reifer er wird, desto öliger und aromatischer wird er. Der Original-Mozzarella wird aus Büffelmilch hergestellt, aber es gibt auch...

Maulbeeren

Die Maulbeere wird auch Baumhimbeere genannt und ist in Nordamerika heimisch. Sie hat entweder weiße Früchte, die weicher und süßer sind und wie Honig schmecken, oder dunkle, die sauer sind...

Seetang

Seetang gilt als marines Superfood. Sie gehören zu den grünen Gemüsesorten, aber nicht alle sind grün, sie können auch braun oder rot sein. Sie sind eine reichhaltige Kalziumquelle, die bis...

Paprika, edelsüß

Paprika als Gewürz kam aus dem Orient und aus Südamerika zu uns. In den Geschäften kann man zwischen süßen, delikaten, scharfen, geräucherten oder Gulaschpaprika wählen, die sich in Farbe und...

Hanfsamenmilch

Milch kann auch aus Hanfsamen hergestellt werden, die ein Reservoir an Vitaminen A, B, B1, B2, B3, B6, C, E, PP und F und Mineralien wie Magnesium, Eisen, Phosphor, Kalium,...

Milch

Ob Sie nun Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch genießen, sie liefert reichlich Eiweiß, Vitamine und Mineralien. A, D, Carotine und bis zu 56 % des empfohlenen Tagesbedarfs an Kalzium. Sie ist...

Nussmischung

Miso Paste

Aprikosen

Aprikosen kommen ursprünglich aus China. Sie gelten als das wertvollste Steinobst. Sie sind reich an Vitamin A. Sie enthalten außerdem Vitamin C, Beta-Carotin, Folsäure und Eisen und sind somit sehr...

Bärlauch

An manchen Orten ist Bärlauch sogar geschützt. Aufgrund seiner Blattform kann er leicht mit dem Maiglöckchen verwechselt werden, das jedoch giftig ist. Als Kraut ist er sehr gesund, leider ist...

Melissenblätter

Melissenblätter haben eine positive Wirkung auf unsere Gesundheit. Sie beruhigen das Nervensystem und lindern Migräne. Sie werden bei Schlafstörungen, Melancholie und Gedächtnisstörungen eingesetzt. Sie stärken das Herz, senken den Blutdruck...