Zutaten
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Johannisbeeren
Von Mandimu
Die Johannisbeere ist in Nordeuropa und Asien beheimatet. Sie ist eine beliebte Beere mit einem sauren Geschmack. Sie enthält große Mengen an Vitamin C, Natrium, Phosphor, Eisen, Kalzium, Vitamin B5...
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Fischsoße
Von Mandimu
Fischsoße ist ein gängiges Würzmittel in der asiatischen Küche, wurde aber auch im alten Rom verwendet. Sie hat eine bernsteinfarbene Farbe und wird durch die Fermentierung von Sardellen mit Meersalz...
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Rucola
Von Mandimu
Rucola ist im sonnigen Italien beheimatet. Er gehört zu den Blattgemüsen und hat einen unnachahmlichen, mild-würzigen Geschmack, der leicht scharf ist. Der Geschmack der jungen Blätter erinnert sogar an einen...
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Rosmarin
Von Mandimu
Der Duft von Rosmarin ist belebend und erfrischend. Der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen ist nicht zu vernachlässigen. Dazu gehören die Vitamine A und C, Thiamin, Riboflavin, Folsäure, Eisen, Magnesium,...
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Rosinen
Von Mandimu
Rosinen sind einer der süßen Vorläufer der heutigen Süßigkeiten. Sie werden durch Trocknen von Weintrauben hergestellt und ihre Farbe ergibt sich aus der Traubensorte. Nachdem sie ihr gesamtes Wasser verloren...
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Ricotta
Von Mandimu
Ricotta ist eine Art Frischkäse, der schon bei den alten Römern beliebt war. Er wird aus Molke hergestellt und zeichnet sich durch seine weiche, körnige, quarkartige Konsistenz und seinen süßen,...
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