Vollkornnudeln mit Avocado-Sauce

Vegetarisch

Vollkornnudeln mit Avocado-Sauce

25 min 25 min 15 min 15 min Einfach Einfach 4 Portion 4 Portion

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

433 kcal 18 g proteine 43 g grassi 20 g saccaridi

Ingredienti

Vollkornnudeln, Parmesan, Avocado, Knoblauch, Olivenöl, Sojamilch, Salz

Procedimento di preparazione

Die Nudeln nach der Anleitung auf der Verpackung kochen und anschließend abgießen.

Etwa ½ des Parmesans zum Servieren aufheben und den restlichen Parmesan zusammen mit den anderen Zutaten im Mixer zerkleinern.

Eine Antihaftpfanne zur Hand nehmen und erhitzen. Anschließend die kleingemixte Mischung hineingießen und ca. 5 Minuten bei niedriger Hitze erwärmen.

Die abgegossenen Nudeln in die Sauce geben und umrühren.

Die fertige Mischung mit Parmesan bestreuen und servieren.

DRITTA

Ihr könnt das fertige Gericht auch mit einem Löffel voll geschälter Kürbiskerne und einigen Basilikumblättern verzieren.