Süßkartoffel-Chips mit Avocado-Dip

Vegetarisch, Glutenfrei und Gesund essen in der Stadt und auf dem Lande

Süßkartoffel-Chips mit Avocado-Dip

45 min

30 min

Einfach

4 Portion

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

255 kcal 5 g proteine 29 g grassi 14 g saccaridi

Ingredienti

Süßkartoffel, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Paprika, geräuchert, Salz, Pfeffer, Avocado, Weißer Joghurt, Zitronensaft

Für die Chips:

Für den Dip:

Procedimento di preparazione

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Die Süßkartoffeln putzen und in 2–3 mm dicke Scheiben schneiden. Die Süßkartoffelscheiben in eine Schüssel geben, mit Öl übergießen und Salz, Pfeffer, 2 gepresste Knoblauchzehen und 1 TL gemahlene geräucherte Paprika dazugeben.

Die Süßkartoffelscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen und das Blech in den Ofen schieben.

Die Chips für etwa 30 Minuten bei 170–180 °C knusprig backen.

Bis die Chips gebacken sind, bereitet Ihr den Dip zu. Die Avocado, den Joghurt, den Zitronensaft, sowie Salz und Pfeffer im Mixer kleinmixen. Den fertigen Dip aus dem Mixer in eine kleine Schüssel füllen und bis auf weiteres in den Kühlschrank stellen.

Die gebackenen Süßkartoffeln zusammen mit dem Dip servieren.