Pesto aus Karottengrün

Vegetarisch, Glutenfrei und Gesund essen in der Stadt und auf dem Lande

Pesto aus Karottengrün

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Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

1862 kcal 49 g proteine 23 g grassi 171 g saccaridi

Ingredienti

Karotte, Parmesan, Mandeln, Weinessig, Sesamsamen, Olivenöl, Salz, Chili

Procedimento di preparazione

Das Karottengrün gründlich abwaschen, grob hacken und gemeinsam mit den anderen Zutaten in den Mixer geben. So lange mixen, bis eine Konsistenz erreicht wird, die Euch gefällt.

Wenn Ihr Mandeln mit Schale verwendet, wird das Pesto immer etwas knuspriger sein, als wenn Ihr gehobelte oder geschälte Mandeln nehmt.

Dieses Pesto eignet sich hervorragend als Verfeinerung von traditionellem Caprese-Salat.