Pastinakenpuffer

Vegetarisch, Vegan, Glutenfrei und Laktosefrei

44 min

14 min

Einfach

8 Stück

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

176 kcal 3 g proteine 27 g grassi 6 g saccaridi

Sonnenblumenöl, Kartoffel, Pastinak, Schalotte, Majoran, Backnatron, Backpulver, Maisstärke, Wasser, Salz

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Kartoffeln und Pastinaken schälen und auf einer groben Reibe zerkleinern.

Die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken und die fein gehackte Zwiebel sowie Salz, Majoran, Natron und Backpulver zugeben.

Alles verrühren und die in 100 ml Wasser eingerührte Kartoffelstärke zugeben.

Aus dem fertigen Teig Puffer formen (ca. 8 Stück) und auf einem mit Sonnenblumenöl eingefetteten Backblech verteilen.

Das Backblech in den Backofen geben und die Puffer ca. 7 Minuten von jeder Seite backen.