Kürbisaufstrich

Aufstrich, Vegetarisch und Glutenfrei

Kürbisaufstrich

35 min 35 min 25 min 25 min Einfach Einfach 4 Portion 4 Portion

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

114 kcal 3 g proteine 16 g grassi 5 g saccaridi

Ingredienti

Butternusskürbis, Frischkäse, Thymian, Salz, Pfeffer

Procedimento di preparazione

Den in Würfel geschnittenen Kürbis in einen Topf geben, Wasser dazugießen, so dass der Kürbis mit Wasser bedeckt ist, und salzen.

Bei geschlossenem Deckel zum Kochen bringen. Anschließend Hitze reduzieren und ca. 20–25 Minuten kochen lassen, bis der Kürbis weich ist.

Nach der angegebenen Zeit das Wasser abgießen und den gekochten Kürbis in den Mixer füllen. Frischkäse dazugeben und alles glattmixen. Salz, Pfeffer und Thymian zu der Mischung geben und alles noch einmal durchmixen.

Den fertigen Aufstrich mit Vollkornbrot oder -brötchen servieren.

DRITTA

Ihr könnt den Aufstrich mit Gartenkresse und Kürbiskernen verfeinern.