Karottennudeln mit Thunfisch und Bohnen

Glutenfrei und Laktosefrei

Karottennudeln mit Thunfisch und Bohnen

25 min 25 min 15 min 15 min Einfach Einfach 2 Portion 2 Portion

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

577 kcal 36 g proteine 20 g grassi 37 g saccaridi

Ingredienti

Karotte, Olivenöl, Schalotte, Rote Bohnen, Thunfisch, Chili, Mandeln, Salz, Pfeffer

Procedimento di preparazione

Die Karotten putzen und mit einem Schäler in dünne Streifen schneiden.

Einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Karottenstreifen zugeben und 10–15 Minuten bei schwacher Hitze braten, bis sie weich sind.

In der Zwischenzeit in einer zweiten Pfanne den zweiten Esslöffel Olivenöl erhitzen, die fein gehackte Schalotte, Bohnen und Thunfisch zugeben und bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten braten.

Thunfisch und Bohnen mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Chilipulver zugeben.

Zum Schluss die gebratenen Karotten hinzugeben, umrühren, in zwei Portionen aufteilen und jede davon mit Mandeln bestreuen.