French Toast mit Apfel und griechischem Joghurt

Gesund essen in 30 Minuten

French Toast mit Apfel und griechischem Joghurt

10 min

5 min

Einfach

2 Portion

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

402 kcal 16 g proteine 53 g grassi 12 g saccaridi

Ingredienti

Eier, Milch, Zimt, Butter, Sauerteigbrot, Apfel, Wasser, Griechischer Joghurt, Vanille - Extrakt, Honig

Toasts

Apfelmischung

Joghurtmischung

Procedimento di preparazione

Zunächst die Eimischung für die Toasts vorbereiten. In einem tiefen Teller 1 Ei, 50 ml Milch und gemahlenen Zimt vermischen. Danach eine Pfanne zur Hand nehmen und bei niedriger Hitze 10 g Butter darin erhitzen.

In der Zwischenzeit die Toasts von beiden Seiten in die Eimischung tauchen und etwas quellen lassen (insgesamt ca. 1 Minute). Die so vorbereiteten Toasts in die Pfanne mit der erhitzten Butter geben und 1–2 Minuten bei mittlerer Hitze rösten.

Die gerösteten Toasts auf 2 Teller verteilen und in derselben Pfanne die Apfelmischung zubereiten. Die Apfelscheiben mit 5 g Butter in die Pfanne geben und unter stetigem Rühren bei starker Hitze anbraten, bis sie Farbe annehmen. Anschließend 2 Esslöffel Wasser zugeben, die Temperatur auf schwache Hitze reduzieren und die Mischung dünsten lassen, bis der Apfel etwas weich wird.

In der Zwischenzeit die Joghurtmischung für die Toasts vorbereiten. In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, Vanilleextrakt und Honig vermischen.

Zum Schluss auf jede Toastscheibe je eine Schicht der Joghurt- und Apfelmischung verteilen. Sofort servieren.

DRITTA

Die fertigen Toasts vor dem Servieren mit fein gehackten Haselnüssen bestreuen. Sie können für den French Toast anstelle von Äpfeln zum Beispiel auch Birnen verwenden.