Champignons mit Couscous-Füllung

Vegetarisch

Champignons mit Couscous-Füllung

35 min 35 min 15 min 15 min Einfach Einfach 12 Stück 12 Stück

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

114 kcal 4 g proteine 7 g grassi 7 g saccaridi

Ingredienti

Champignons, Olivenöl, Couscous, Curry, Wasser, Kokossahne, Petersilie, Sonnenblumenkerne, Mozzarella, Salz, Pfeffer

Procedimento di preparazione

Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Gesäuberte Champignons auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl beträufeln und für ca. 5 Minuten bei 180–190 °C im Backofen backen lassen.

In der Zwischenzeit vermischen wir Couscous, Curry, Salz und Pfeffer. Alles mit Wasser übergießen und bei geschlossenem Deckel einziehen lassen. Champignons aus dem Backofen nehmen und zur Seite stellen. Sahne, gehackte Petersilie, Sonnenblumenkerne und geriebenen Mozzarella mit der Couscousmischung vermengen.

Die Champignons mit der Mischung füllen und für weitere 10 Minuten bei 180–190 °C im Backofen überbacken lassen.