120 ml Olivenöl in ein hohes Mixgefäß füllen, Bärlauch, Mandeln und Salz zugeben und das Ganze mit dem Stabmixer zu einer mittelgroben Konsistenz zerkleinern.
Das fertige Pesto in ein verschließbares Gefäß füllen. Darin ist es im Kühlschrank 1 Monat haltbar.