Eine größere Schüssel bereitstellen und den harten Ziegenkäse fein hineinreiben.
Anschließend den Schnittlauch fein schneiden und den Thymian fein hacken. Beides zusammen mit der sauren Sahne und dem Frischkäse in die Schüssel geben und salzen.
Alles gründlich vermischen und servieren.
Den fertigen Aufstrich im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
