Zu Favoriten hinzufügen Wurzelpetersilie-Chips mit Mandeln 35 min 25 min Einfach 4 Portion Nährwerte pro Portion/Einheit 358 kcal 21g proteine 24g fette 14g saccharide Zutaten 500 g Wurzelpetersilie 2× eier 100 g gehobelte Mandeln 2 Teelöffel Knoblauchpulver 2 Teelöffel getrockneter Oregano 100 g geriebener Parmesan 1 Teelöffel salz 1 Teelöffel pfeffer Zubereitung Den Ofen auf 180 °C vorheizen.Die Wurzelpetersilie reinigen und in dünne Stifte schneiden.Beide Eier in einer Schüssel verquirlen und in einer anderen Schüssel Mandeln, getrockneten Knoblauch, Parmesan, Salz und Pfeffer vermischen.Die Wurzelpetersilie-Chips schrittweise panieren, erst in den Eiern und dann in der Mandelmischung.Anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 20-25 Minuten bei 170–180 °C backen Teilen:
