Wrap mit Quinoa, Roter Bete und Honig-Dressing
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Wrap mit Quinoa, Roter Bete und Honig-Dressing

40 min 20 min Einfach 4 Stück

Farbenfrohe Wraps, die nicht nur durch ihr Aussehen erfreuen. Der reiche Geschmack der Roten Bete wird angenehm durch Honig und Olivenöl verfeinert.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 399 kcal
  • 14g proteine
  • 11g fette
  • 61g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Die Quinoa mit kochendem Wasser überbrühen und entsprechend der Verpackungsanleitung in Salzwasser kochen.

Die gekochte Quinoa eine Weile abkühlen lassen.

Die Rote Bete in kleine Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe zerkleinern. Quinoa, Rote Bete und Kichererbsen vermischen.

In einer kleinen Schüssel das Dressing zubereiten - Sojasauce, Honig, Olivenöl und Weinessig vermischen.

Das Dressing zur Quinoa geben und verrühren.

Jetzt werden die Tortillas befüllt. Jede Tortilla mit einem Esslöffel weißem Joghurt bestreichen, mit Spinatblättern belegen und 1/4 der vorbereiteten Mischung darauf verteilen.

Zu einem Wrap aufrollen und servieren.