Zunächst den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Das Mehl, die Haferflocken, Natron, Zimt und eine Prise Salz in eine mittelgroße Schüssel geben, dann verrühren und die Butter, den Joghurt, Vanilleextrakt, ein Ei und Zucker zugeben. Alles nochmals verrühren und die geriebene Zucchini zugeben.
Den Teig 5–8 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen und in der Zwischenzeit die Schokolade in kleine Stücke hacken. Die Schokolade anschließend mit in die Schüssel geben, unterrühren und aus dem so entstandenen Teig auf dem Backblech ca. 12 Kekse formen.
12–15 Minuten bei 180–185 °C backen. Vor dem Herausnehmen 10 Minuten abkühlen lassen und servieren.
