Das gesamte Mehl, Backpulver, Salz, Olivenöl, Buttermilch und Milch in einer tiefen Schüssel vermischen.
Einen glatten Teig zubereiten, in den wir Mohn, Sesam- und Chia-Samen einarbeiten.
Den Teig in Frischhaltefolie packen und 30 Minuten ruhen lassen.
Den Teig auf einem mehlbestäubten Nudelbrett auf eine Stärke von 3 mm ausrollen.
Den ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in ca. 30 gleich große Stücke schneiden.
20 Minuten bei 170–180 °C backen.
