Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben.
Anschließend in einem größeren Topf bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen, die gehackte Zwiebel und den geriebenen Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
Dann das Hackfleisch, Salz und Pfeffer in den Topf geben und alles weitere 4–5 Minuten anbraten.
Anschließend das Tomatenmark, getrocknetes Basilikum und Oregano hinzufügen und alles noch 1 Minute anbraten.
Danach die gehackten Dosentomaten hinzufügen, den Topf mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 190 °C vorheizen und eine Auflaufform (30 cm × 40 cm) bereitstellen.
Sobald die Fleischsauce im Topf fertig ist, den Topf vom Herd nehmen, die Auflaufform, die Lasagneplatten und den Hüttenkäse bereitstellen und beginnen, die einzelnen Zutaten in die Form zu schichten: zunächst ¹⁄₃ der gesamten Lasagneplatten in die Form legen, darauf ¹⁄₃ der Fleischsauce verteilen und auf die Fleischsauce mit einem Löffel ½ des Hüttenkäses geben.
Auf dieselbe Weise zwei weitere Schichten in der angegebenen Reihenfolge erstellen, wobei in der letzten Schicht kein Hüttenkäse mehr verwendet wird (dieser wurde bereits in den vorherigen Schichten verbraucht) – stattdessen die abschließende Fleischsaucenschicht mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Anschließend die gesamte Form in den vorgeheizten Backofen geben und 10–12 Minuten bei 190–200 °C backen.
In der Zwischenzeit die Mozzarella auf einer groben Reibe reiben und frisches Basilikum grob hacken.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen die Lasagne mit geriebenem Mozzarella bestreuen, in 6 Portionen teilen und mit dem gehackten Basilikum servieren.
