Zunächst den Backofen auf 160 °C vorheizen und eine kleinere Auflaufform (ca. 30 cm × 20 cm) vorbereiten.
600 ml Milch in einen Topf gießen und auf mittlerer bis niedriger Flamme erhitzen. In den restlichen 200 ml den Pudding anrühren.
Während die Milch erhitzt wird, jeden Toastbrotschnitt halbieren, das geschnittene Brot in die Auflaufform schichten und die Rosinen darauf verteilen.
Sobald die Milch heiß ist, den Honig hinzufügen, die restliche Milch mit dem Pudding dazugießen und 2–3 Minuten rühren, bis der Pudding leicht andickt, aber noch flüssig ist. Sofort über das Brot mit den Rosinen gießen und 40–42 Minuten bei 155–160 °C backen.
GERADE
Mit dem restlichen Joghurt der Panna Cotta servieren.
