Überbackene Zucchini
Zu Favoriten hinzufügen

Überbackene Zucchini

40 min 30 min Einfach 4 Stück

Kennt Ihr diese Tage, an denen Ihr nicht allzu viel Zeit mit dem Kochen verbringen, aber trotzdem etwas Ordentliches essen wollt? Dann ist das Rezept für überbackene Zucchini genau das Richtige für Euch. Einfach, lecker und ideal für Groß und Klein.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 182 kcal
  • 20g proteine
  • 9g fette
  • 5g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech bereitstellen und mit Backpapier auslegen.

Die Zucchini der Länge nach halbieren und die Hälften auf das vorbereitete Blech legen.

In den Ofen schieben und 10 Minuten bei 170–180 °C backen lassen.

Inzwischen das Tomatenmark mit dem gepressten Knoblauch und Oregano vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Zucchini aus dem Ofen nehmen, mit der Tomatenmischung bestreichen, mit den Schinkenscheiben belegen und mit dem Mozzarella bestreuen.

Nochmals für 20 Minuten in den Ofen geben, anschließend herausnehmen, mit frischem Basilikum garnieren und warm servieren.