Den Gugelhupf mit den Händen zerbröseln oder in kleinere Würfel schneiden.
Die Mandarinen schälen und das Fruchtfleisch nach Belieben in kleinere Stücke teilen (Sie können es in einzelne Schnitze zerlegen oder beispielsweise längs in Scheiben schneiden).
Dann zwei Schüsseln vorbereiten, den Quark gleichmäßig darin verteilen, in eine der Schüsseln 1 Teelöffel Stevia zusammen mit 1 Teelöffel Kakao geben und in die andere Schüssel nur 1 Teelöffel Stevia. Anschließend den Inhalt beider Schüsseln gründlich verrühren.
Nun beginnen Sie, die Trifles* zuzubereiten: drei Pokalgläser bereitstellen und darin gleichmäßig das gesamte Mandarinenfleisch, den zerbröstelten (oder geschnittenen) Gugelhupf sowie den Kakao- und den hellen Quark verteilen. Die einzelnen Zutaten können dabei in beliebiger Reihenfolge und auf beliebige Weise in die Gläser geschichtet werden – Sie können gleichmäßige, getrennte Schichten anlegen oder die Zutaten abwechselnd unregelmäßig einschichten.
Die fertigen Trifles können sofort serviert oder vor dem Servieren noch 15 Minuten im Kühlschrank gekühlt werden.
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*Trifle ist ein britisches ungebackenes Dessert, dessen Zubereitung im Schichten mehrerer
Zutatenarten in einem Glasgefäß besteht. Obwohl Trifles mit unzähligen kreativen Variationen aufwarten können, basieren sie traditionell auf Biskuit oder Biskuitteig,
üblicherweise Sahnecreme, frischem Obst und häufig auch Fruchtgelatine.
