Tempeh mit Karotten und Buchweizen
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Tempeh mit Karotten und Buchweizen

46 min 16 min Einfach 1 Portion

Ein turboschnelles Gericht, das ordentlich sättigt. Das erfüllt dieses Rezept für Räucher-Tempeh. Falls Ihr einen vollen Tag habt, werdet Ihr froh sein, wenn das Mittag- oder Abendessen im Handumdrehen fertig ist.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 762 kcal
  • 28g proteine
  • 40g fette
  • 69g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Den Buchweizen mit kochendem Wasser übergießen und beiseitestellen (bis sämtliches Wasser aufgesogen ist). Bei Buchweizenschrot richten wir uns nach der Verpackungsanleitung.

1 Esslöffel Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das in Würfel geschnittene Tempeh darauf anbraten. Die geriebene Karotte zum Tempeh geben und 5 Minuten anbraten.

Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem gekochten Buchweizen vermischen.