Den Backofen auf 160 °C vorheizen.
Die Süßkartoffeln reinigen und in kleine Stücke oder dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Süßkartoffel-Chips in einer Schüssel mit Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
20-25 Minuten bei 150–160 °C backen.
