Schokoladenmuffins aus Quarkteig
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Schokoladenmuffins aus Quarkteig

40 min 30 min Einfach 12 Stück

Diese Muffins zergehen Euch auf der Zunge. Sie werden aus einem geschmeidigen Quarkteig zubereitet und nach dem Backen sind sie wunderbar weich. Kein weißer Zucker und kein Weißmehl, sondern Honig und Vollkorn-Dinkelmehl verleihen den Muffins einen unverwechselbaren Geschmack. Hinterlasst uns in den Kommentaren ein "🧁"-Emoji, falls Ihr die Muffins ausprobiert :)

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 178 kcal
  • 7g proteine
  • 9g fette
  • 15g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Den Backofen auf 175 °C vorheizen.

Die Eier in einer großen Schüssel mit Quark und Honig verquirlen, Kokosöl und Milch zugeben und alles verrühren.

Mehl, Kakao und Backpulver untermischen.

Den Teig gründlich verrühren und in 12 Muffinförmchen füllen.

Bei 165–175 °C 25-30 Minuten backen.