Heizen Sie zunächst den Ofen auf 180 °C vor, bereiten Sie eine Backform (21 cm × 21 cm) vor und legen Sie sie mit Backpapier aus.
Die reifen Bananen, Honig, Erdnussbutter, Ei, Vanilleextrakt und griechischen Joghurt in die Küchenmaschine geben und mixen, bis die Masse schön glatt ist. Anschließend das Mehl, den Kakao und das Natron in die Masse sieben.
Den entstandenen Teig in die vorbereitete Form gießen und bei 180–185 °C 30–35 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen in der Form abkühlen lassen und inzwischen die Schokoladencreme vorbereiten.
In der Küchenmaschine die Bananen, Avocados, Kakao und Honig glatt mixen. Die Creme anschließend auf den abgekühlten Kuchen auftragen. Den fertigen Kuchen in den Kühlschrank stellen, mindestens 2 Stunden ruhen lassen und dann servieren.
GERADE
Den Schokoladenkuchen können Sie mit frischen Erdbeeren servieren.
