Schnittchen mit Sellerieaufstrich

Bereiten Sie eine kleine Schüssel und alle Zutaten vor. Geben Sie den abgetropften sterilisierten Sellerie, den Joghurt, die fein geriebene Karotte, das in kleine Würfel geschnittene grüne Apfel, die Sauerrahm, die fein gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer in die Schüssel und vermischen Sie alles.

Schneiden Sie das Sauerteig- oder Vollkornbaguette in ca. 1 cm dicke Scheiben. Bestreichen Sie jede Scheibe mit dem vorbereiteten Sellerieaufstrich.

Schneiden Sie die gekochten Eier in Scheiben und legen Sie sie auf die bestrichenen Baguettescheiben. Fügen Sie abschließend eine gerollte Scheibe Hähnchenaufschnitt hinzu und bestreuen Sie alles mit fein gehacktem Schnittlauch.

Die so vorbereiteten Schnittchen können sofort serviert werden.