Den Koriander zusammen mit den Tomaten fein hacken, die Zwiebel in dünne Halbmonde schneiden und alles mit den gekochten Linsen vermengen.
Den Salat mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken und servieren.
GERADE
TIPP: Wenn Sie keinen frischen Koriander zur Hand haben, ersetzen Sie die angegebene Menge durch ½ Teelöffel getrockneten Koriander oder eine Mischung aus getrocknetem Oregano und gemahlenem Kümmel. Alternativ können Sie auch jedes andere Kraut aus dem Garten verwenden. TIPP der Tester: Testerin Katka hat dem Salat noch Kapern hinzugefügt, um den Geschmack zu intensivieren.
