Alle Zutaten außer dem Joghurt in den Mixer geben und glatt pürieren. Die pürierte Mischung in eine Schüssel umfüllen, den Joghurt unterrühren und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer oder einem Spritzer Weinessig abschmecken.
Die fertige Mischung mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
Das gekühlte Gazpacho auf 2 Teller verteilen und servieren.
*Misopaste ist ein traditionelles japanisches Würzmittel, das aus Sojabohnen hergestellt wird.
