Rote-Bete-Pesto

Name: Rote-Bete-Pesto
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 Stück
Ingredients: 250 g gekochte Rote Bete || rote-bete; 2 Zehen Knoblauch (schälen) || knoblauch; 50 g Parmesan || parmesan; 100 g Walnüsse || walnuesse; saft von ½ Zitrone || zitronensaft; 100 ml Olivenöl || olivenoel

3 min 0 min Einfach 1 Stück

Nährwerte pro Portion/Einheit

1774 kcal 35g proteine 165g fette 32g saccharide

Zutaten

rote-bete, knoblauch, parmesan, walnuesse, zitronensaft, olivenoel

250 g gekochte Rote Bete
2 Zehen Knoblauch (schälen)
50 g Parmesan
100 g Walnüsse
saft von ½ Zitrone
100 ml Olivenöl

Zubereitung

Die Rote Bete in Würfel schneiden und zusammen mit den weiteren Zutaten in den Mixer geben. Dann glattmixen und das Pesto sofort danach verarbeiten oder im Kühlschrank in einem verschlossenen Glasgefäß aufbewahren.

Rote-Bete-Pesto

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