Quesadilla
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Quesadilla

28 min 18 min Einfach 2 Stück

Quesadilla ist eine hervorragende Lösung, um sich ein leckeres und gesundes Mittagessen für die Arbeit vorzubereiten. Diese Geflügel-Quesadilla steckt voller Vitamine und Eiweiß und lässt sich dank der Tortillas auch einfach in eine Box packen. Sie wird Euch sowohl warm als auch kalt schmecken. Bleibt auch nach dem Mittagessen fresh. Die Quesadilla hilft Euch dabei.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 379 kcal
  • 28g proteine
  • 12g fette
  • 39g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Die Tomate in feine Stücke schneiden.

Die Hühnerbrust kleinschneiden. Salzen, pfeffern, den Thymian zugeben und vermischen.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerbrust zusammen mit der Zwiebel ca. 7–10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Anschließend die kleingeschnittene Tomate dazugeben und die Pfanne von der Platte nehmen.

Eine Tortilla zur Hälfte mit geriebenem oder kleingezupftem Mozzarella belegen, die Hühnchenmischung, Zwiebel und Tomate dazugeben und die zweite Tortillahälfte darüberklappen.

In einer sauberen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten von jeder Seite durchbraten.

Dasselbe machen wir mit der 2. Tortilla.

GERADE

Mit Gemüsesalat servieren.