Heizen Sie den Backofen zunächst auf 190 °C vor und legen Sie eine kleine Auflaufform (ca. 10 cm × 10 cm) mit Backpapier aus.
Geben Sie die Kirschtomaten und den Feta-Käse in die Form, beträufeln Sie alles mit 1 EL Olivenöl und fügen Sie die getrockneten Kräuter hinzu. Vermischen Sie alles und backen Sie es ca. 30–35 Minuten bei 180–190 °C. Nach 10 Minuten Backzeit setzen Sie die Spaghetti auf.
Geben Sie in einen größeren Topf Salzwasser zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie ca. 12 Minuten oder gemäß Packungsanweisung.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die pochierten Eier vor. Geben Sie in einen mittelgroßen Topf Wasser mit 2 EL Gärungsessig und Salz zum Kochen. Schlagen Sie die einzelnen Eier in 3 Tassen auf. Sobald das Wasser kocht, erzeugen Sie mit einem Löffel einen Strudel und geben Sie in die Mitte des Strudels 1 Ei – das Wasser umhüllt so das Ei, und dank des Essigs und des Salzes erhält es den richtigen Geschmack und die richtige Konsistenz. Kochen Sie das Ei ca. 2 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze und heben Sie es dann mit einem Löffel heraus. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang mit den restlichen Eiern.
Sobald die Pasta gar ist, gießen Sie sie ab und verteilen Sie sie auf 3 Schüsseln.
Geben Sie in jede Schüssel den gebackenen Feta mit den Tomaten, vermengen Sie alles und legen Sie darauf je 1 pochiertes Ei. Bestreuen Sie jede Portion zum Schluss mit fein gehacktem Basilikum und servieren Sie.
