Paprika mit Thunfischfüllung

Paprika mit Thunfischfüllung

20 min 10 min Einfach 2 Stück

Mögt Ihr gerne gefülltes Gemüse? Dann probiert unsere gefüllten Paprika mit Thunfisch aus. Zusammen mit dem Reis ergibt der Thunfisch ein ordentlich üppiges Gericht, das in zehn Minuten fertig ist und sich besonders für heiße Sommertage anbietet, da es ohne Kochen oder Backen zubereitet wird. Es eignet sich als Zwischenmahlzeit oder leichtes Abendessen und dazu passt hervorragend Vollkornbrot.

Rezept

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Nährwerte pro Portion/Einheit

226 kcal 21g proteine 26g fette 4g saccharide

Zutaten

reis, paprika, thunfisch, petersilie, erbsen, ricotta, salz

Zubereitung

Den Instantreis mit heißem Wasser übergießen und eine Weile stehen lassen, bis alles Wasser aufgesaugt ist (wenn wir zu viel zugegeben haben, gießen wir das überschüssige Wasser ab).

Die obere Spitze der Paprikas abschneiden und das Innere entfernen.

Reis, Thunfisch, Salz, Petersilie, Erbsen und Ricotta in einer Schüssel vermischen.

Die Paprikas mit der Thunfischmischung befüllen und allein oder mit Vollkornbrot servieren.