Orangenkuchen aus Dinkelmehl
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Orangenkuchen aus Dinkelmehl

60 min 45 min Mittel 12 Portion

Falls Ihr gerne backt, Eure Ernährung aber etwas leichter gestalten wollt, probiert diesen Dinkelkuchen aus. Dieses Rezept ist dank dem enthaltenen Orangensaft unglaublich erfrischend und der Kuchen zergeht buchstäblich auf der Zunge. Zum Schluss könnt Ihr ihn mit einer Mischung aus Quark und Honig oder mit dem restlichen Orangensaft bestreichen.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 201 kcal
  • 5g proteine
  • 10g fette
  • 20g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Mehl, Kakao und Backpulver in eine große Schüssel schütten.

In einer zweiten Schüssel Kokosöl, Ei, Honig, Orangensaft, Orangenschale und Milch verquirlen.

Den Inhalt beider Schüsseln zusammengeben und vermischen, bis ein klumpenfreier Teig entsteht.

Den Teig in ein tiefes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und in den Backofen geben.

40-45 Minuten bei 170-180 °C backen.

GERADE

Zum Garnieren könnt ihr vor dem Backen Orangenscheiben auf dem Kuchen verteilen.