Pfannkuchen aus Mandelmilch sind blitzschnell fertig, schmecken hervorragend und können auch von Menschen mit Laktoseintoleranz gegessen werden. Dank der Leinsamen sind sie eine hervorragende Quelle an Omega-3-Fettsäuren. Ihr könnt sie mit Honig oder frischem Obst servieren.
Mandelpfannkuchen mit Leinsamen
20 min
12 min
Mittel
12 Stück
Rezept
Nährwerte pro Portion/Einheit
56 kcal
3g proteine
6g fette
2g saccharide
Zutaten
- 100 g glattes Dinkel-Vollkorn-Mehl
- 2× eier (Größe M)
- 150 ml Mandelmilch (kann durch anderes pflanzliches oder halbfettes Kuhmilchprodukt ersetzt werden)
- 1 Teelöffel backpulver
- 20 g geschälte Leinsamen
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt