Mandelmilch – Grundrezept
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Mandelmilch – Grundrezept

10 min 0 min Einfach 4 Portion

Wusstet Ihr, dass Mandeln als eine der besten Vitamin-E-Quellen überhaupt gelten? Außerdem enthalten sie eine Menge Mineralstoffe, wirken sich positiv auf das Nervensystem aus, senken den Cholesterinspiegel und verleihen den Muskeln Festigkeit. Vor allem aber schmecken sie hervorragend! Gönnt sie Euch in Form von hausgemachter Mandelmilch, die Ihr für die Zubereitung von Smoothies, Müsli oder Brei verwenden oder von der Ihr Euch einfach so ein Glas voll schmecken lassen könnt.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 322 kcal
  • 10g proteine
  • 27g fette
  • 4g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Das Wasser abgießen, in dem die Mandeln über Nacht eingeweicht wurden.

Die Mandeln in den Mixer schütten, 1 Liter frisches Wasser, eine Prise Salz und das Vanilleextrakt dazugeben.

Alles glattmixen. (In einem leistungsstarken Mixer genügen 40 Sekunden bei voller Leistung.)

Die Mandelmilch mindestens 3× durch ein Baumwollsieb filtern.

Die gefilterte Milch in ein sauberes verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Die Milch hält im Kühlschrank maximal 1 Woche, macht darum nur so viel Milch, wie Ihr in dieser Zeit verbrauchen könnt.