Probiert unser Rezept für Linsen mit Kräutern und Karotten aus. Sie duften wunderbar nach Koriander, Thymian, Bärlauch und Petersilie und sauer sind sie nicht im Entferntesten. Serviert dazu Vollkornbrot und schon habt Ihr ein ergiebiges Mittagessen.
Linsen mit Kräutern
Nährwerte pro Portion/Einheit
- 526 kcal
- 25g proteine
- 15g fette
- 68g saccharide
Zutaten
- 200 g braune Linsen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2× schalotte (fein hacken)
- 120 g Karotte (putzen und in Würfel schneiden)
- 2 Zehen Knoblauch (durchpressen)
- 1 Teelöffel mahlender Koriander
- 1 Teelöffel geriebener getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel gemahlener römischer Kreuzkümmel
- 1 Esslöffel bärlauch getrocknet
- 1× frühlingszwiebel (fein schneiden)
- 1 Handvoll frische Petersilie (fein hacken)
- salz
- pfeffer