Kürbis-Granola
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Kürbis-Granola

95 min 25 min Einfach 6 Portionen

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 225 kcal
  • 7g proteine
  • 4g fette
  • 37g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech (40 cm × 30 cm) vorbereiten und mit Backpapier auslegen.

In einer größeren Schüssel Haferflocken, Kürbispüree, gehackte Cranberries, Rohrzucker und Lebkuchengewürz gründlich vermischen. Die fertige Mischung auf das ausgelegte Backblech geben, in den vorgeheizten Ofen schieben und 20–25 Minuten bei 175–180 °C backen.

Nach dem Backen die Granola aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen (das dauert ca. 1 Stunde). Die abgekühlte Granola in einen verschließbaren Behälter mit gut dichtendem Deckel umfüllen und bei Zimmertemperatur aufbewahren – unter diesen Bedingungen hält sich die

Granola bis zu 2 Monate.

GERADE

*Für das Kürbispüree werden 300 g gereinigtes Fruchtfleisch vom Hokkaido-Kürbis benötigt. Das Fruchtfleisch in ca. 2 cm × 2 cm große Würfel schneiden, in einem Topf 700 ml Wasser zum Kochen bringen und das gewürfelte Fruchtfleisch weich kochen (15–20 Minuten Kochen bei mittlerer Flamme sollten ausreichen). Anschließend das überschüssige Wasser abgießen und den Topfinhalt mit einem Stabmixer glatt pürieren. Aus der angegebenen Kürbismenge entstehen ca. 300 g Püree – den Rest, der nach der Zubereitung der Kürbis-Granola übrig bleibt, können Sie in Eiswürfelformen einfrieren und bei Bedarf später verwenden. Im Gefrierschrank hält sich das Püree mindestens 3 Monate.

Zubereitung einer Frühstücksschüssel mit Granola: In eine Servierschüssel 150 g fettfreien Quark, 2 TL Mandelbutter, 1 Portion Kürbis-Granola und abschließend 100 g reines Grapefruitfruchtfleisch geben.

Příprava snídaňové misky s granolou: Do servírovací misky dejte 150 g odtučněného tvarohu, 2 lžičky mandlového másla, 1 porci dýňové granoly a nakonec 100 g čisté dužiny z grepu.