Alle Zutaten für die erste Schicht kleinmixen. Nur ca. 20–30 Sekunden mixen, damit sie sich verbinden. Die entstandene Mischung in einer Form (25 × 25 cm) festdrücken.
Die Zutaten für die zweite Schicht glattmixen und die Füllung auf die 1. Schicht gießen. Die Form für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Nach dem Abkühlen die Schokolade im Wasserbad schmelzen und auf die zweite Schicht gießen.
Die Kokosschnitten anschließend für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die abgekühlten Schnitten in 25 Stücke schneiden und servieren.
