Käsekugel
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Käsekugel

10 min 0 min Einfach 6 Portionen

Kennen Sie eine originellere Bewirtung als diese Käsekugel aus unserem Kochbuch „Wir essen gesund zu Weihnachten"? Falls Sie dieses Rezept anspricht, zögern Sie nicht und probieren Sie es aus. Die Weihnachtsfeiertage stehen im Zeichen kulinarischer Spezialitäten – warum also nicht etwas Neues ausprobieren.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 215 kcal
  • 6g proteine
  • 20g fette
  • 4g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Geben Sie den Frischkäse und den Quark in eine kleinere Schüssel und verrühren Sie beides.

Den grünen Teil der Frühlingszwiebeln fein hacken und in die Schüssel zum Quark und Käse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen. Anschließend den Schnittlauch fein schneiden und die Walnüsse mit einem Messer oder in der Küchenmaschine fein hacken. Beides in einen tiefen Teller geben und vermischen.

Aus der Käsemasse in der Schüssel mit den Händen eine Kugel formen und in der Schnittlauch-Walnuss-Mischung wälzen. Etwa 30–60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und dann servieren. Die Käsekugel kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter oder abgedeckt mit Folie bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.

GERADE

Bei einer Feier oder einem Fest servieren Sie die Kugel mit Crackern oder Vollkorngebäck. Anstelle von Frühlingszwiebeln können Sie auch frische Petersilie verwenden.