Kartoffelsuppe mit Wirsing
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Kartoffelsuppe mit Wirsing

35 min 25 min Einfach 2 Portion

Kartoffelsuppe = die beste Suppe zum Aufwärmen

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 654 kcal
  • 21g proteine
  • 25g fette
  • 85g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Kartoffeln, Karotte, Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Wirsing in Streifen schneiden.

In einem Topf auf mittlerer Flamme das Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten. Kartoffeln dazugeben, mit Mehl anschwitzen und ebenfalls kurz anbraten. Anschließend mit der Brühe übergießen.

Karotte, Kopfkohl, Pilze, Majoran, gemahlenen Kümmel, Salz und Pfeffer in die Suppe geben.

Bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.

GERADE

Die Suppe mit frischem Majoran garnieren und mit Vollkornbrot servieren.