Kartoffelpüree
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Kartoffelpüree

35 min 20 min Einfach 4 Portionen

Kartoffelpüree gehört zu den absoluten Klassikern und Lieblingen unter den Beilagen. Kochen Sie daher mit uns diese Köstlichkeit, für die Sie neben Kartoffeln nur wenige weitere Zutaten benötigen. Der wunderbar zarte, cremige Geschmack wird Ihre Seele und Ihren Gaumen gleichermaßen verwöhnen.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 183 kcal
  • 4g proteine
  • 7g fette
  • 25g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Schälen Sie zunächst die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel.

Bringen Sie in einem Topf 1 Liter Wasser zum Kochen, salzen Sie es, geben Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie 15–20 Minuten weich. Wenn die Kartoffeln gar sind, gießen Sie das Wasser ab.

Erhitzen Sie anschließend in einem Stieltopf die Milch zusammen mit der Butter, bis es kocht.

Stampfen Sie die gekochten Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer, gießen Sie die heiße Milch mit Butter dazu und schlagen Sie alles mit einem Handmixer glatt.

Verteilen Sie das fertige Kartoffelpüree auf 4 Portionen und servieren Sie es.

GERADE

Garnieren Sie jede Portion vor dem Servieren mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln.