Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Sellerie und Petersilienwurzel in 0,5 cm große Würfel schneiden und die Paprika in 3–4 cm lange und 0,5 cm breite Streifen schneiden.
Anschließend in einem größeren Topf bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Sonnenblumenöl erhitzen, die gehackte Zwiebel, Sellerie, Petersilienwurzel und Paprika hinzufügen und alles 4–5 Minuten anbraten.
Danach den gehackten Knoblauch, süßes und scharfes Paprikapulver, geräuchertes Paprikapulver, Lorbeerblätter, Piment, Gemüse- oder Fischbrühe und gehackte Tomaten aus der Dose hinzufügen, den Topf mit dem Deckel abdecken und die Mischung 10–12 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Währenddessen das Karpfenfilet in 6 cm lange und 1 cm breite Streifen schneiden.
Nach der angegebenen Zeit den geschnittenen Karpfen, Weinessig, Salz und Pfeffer in den Topf geben und alles weitere 5 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Die fertige Suppe auf 4 Teller verteilen und jede Portion mit 1 Scheibe Roggenbrot servieren.
