Karottenbällchen
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Karottenbällchen

15 min 0 min Einfach 12 Stück

Knabbert Ihr gerne etwas, möchtet aber ungesunden Chips aus dem Weg gehen? Probiert unser Rezept für Karottenbällchen aus. Sie kommen zum Beispiel auch beim gemütlichen Beisammensein mit Freunden gelegen.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 86 kcal
  • 2g proteine
  • 5g fette
  • 8g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Die Datteln in eine kleine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten beiseitestellen.

Die eingeweichten Datteln abgießen und zusammen mit Karotten, Ingwer, Zimt und Haferflocken in einem leistungsstarken Mixer zerkleinern. Es genügt, so lange zu mixen, bis die Datteln zerkleinert sind – falls die Mischung zu zäh ist, 2 Esslöffel Wasser dazugeben und fertig zerkleinern.

Aus dem fertigen Teig Bällchen formen.

Die Bällchen im Kühlschrank aufbewahren, wo sie ca. 1 Woche haltbar sind