Kaffeewaffeln

Name: Kaffeewaffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Ingredients: 50 g glattes Buchweizenvollkornmehl; 100 g glattes Dinkel-Vollkorn-Mehl; 1 Esslöffel holländischer Kakao (Backkakao); 2× eier; 1 Teelöffel vanille - Extrakt; 10 ml starker Espresso; 120 ml Kokosmilch (kann durch andere pflanzliche Milch oder teilentrahmte Kuhmilch ersetzt werden); 50 g Kokosnussöl in flüssigem Zustand; salz

16 min 6 min Einfach 4 Stück

Die perfekte Kombination für alle Kaffee- und Waffelliebhaber. Haben wir Euren Appetit geweckt?

Nährwerte pro Portion/Einheit

334 kcal
8g proteine
21g fette
27g saccharide

Zutaten

50 g glattes Buchweizenvollkornmehl
100 g glattes Dinkel-Vollkorn-Mehl
1 Esslöffel holländischer Kakao (Backkakao)
2× eier
1 Teelöffel vanille - Extrakt
10 ml starker Espresso
120 ml Kokosmilch (kann durch andere pflanzliche Milch oder teilentrahmte Kuhmilch ersetzt werden)
50 g Kokosnussöl in flüssigem Zustand
salz

Zubereitung

Waffeleisen vorheizen.

Beide Mehlsorten, Kakao und Salz in eine große Schüssel geben.

In einer zweiten Schüssel Eier, Vanilleextrakt, Espresso, Milch und Öl verquirlen.

Beide Mischungen zusammengeben und portionsweise in das vorgeheizte Waffeleisen gießen.

Ca. 2–3 Minuten backen lassen – wie Ihr es mit Eurem Waffeleisen gewohnt seid.

GERADE

Die Waffeln entweder „pur“ oder mit Honig, Obst, Joghurt, Schokolade usw. servieren.

Kaffeewaffeln

Nährwerte pro Portion/Einheit

Zutaten

Zubereitung

GERADE

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