Die Haferflocken in das Einmachglas geben, 250 ml Milch, 60 ml Espresso und den Honig dazugießen. Mit dem Deckel verschließen und schütteln, damit sich alle Zutaten verbinden.
Die Erdbeeren waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Cashewnüsse fein hacken und zusammen mit den Erdbeeren in das Glas geben.
Umrühren, das Glas erneut verschließen und über Nacht (oder mindestens 8 Stunden) in den Kühlschrank stellen. Nach Ablauf der Zeit servieren.
