Bringen Sie 200 ml Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen.
Geben Sie dann die Haferflocken in den Topf, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie sie 3 Minuten lang.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine kleine beschichtete Pfanne vor, geben Sie die Butter hinein und lassen Sie sie bei niedriger Hitze schmelzen. In die geschmolzene
Butter den Rohrzucker streuen und leicht karamellisieren lassen (es reicht, ihn 30–60 Sekunden bei niedriger Hitze zu erhitzen). Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen.
Wenn der Haferbrei im Topf fertig gekocht ist, vom Herd nehmen und mit dem griechischen Joghurt verrühren.
Den Brei dann in eine Servierschüssel umfüllen, mit der Karamellmischung aus der Pfanne übergießen, mit Granatapfelkernen bestreuen und servieren.
