Zu Favoriten hinzufügen Ingwerhühnchen mit Wildreis 101 min 36 min Einfach 4 Portion Nährwerte pro Portion/Einheit 498 kcal 36g proteine 20g fette 43g saccharide Zutaten 3× cm frischer Ingwer 500 g Hühnerbrust (mit Haut) 3 Esslöffel Olivenöl 2 Teelöffel Curry 240 g Wildreis (im trockenen Zustand) 1 Esslöffel butterschmalz 150 ml Kokossahne 1 Prise salz 1 Prise pfeffer Zubereitung Das Fleisch in Würfel schneiden und zusammen mit geriebenem Ingwer, Öl, Salz, Pfeffer und Curry in eine Schüssel geben.Alles verrühren und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.Den Reis gemäß der Anleitung auf der Verpackung in Salzwasser weichkochen.Die eingelegten Hühnchenstücke ca. 7 Minuten in Butterschmalz anbraten, bis sie weich sind.Mit Kokossahne übergießen und 4 Minuten kochen lassen.Mit Wildreis servieren. GERADE Für eine feinere Konsistenz zerdrückt das Fruchtfleisch einer Avocado und gebt es zu jeder Portion dazu.* Kokossahne ist eine pflanzliche Alternative zu normaler Sahne. Sie eignet sich insbesondere für thailändische Gerichte. Teilen:
