Die Hühnerbrust abwaschen und in ca. 2 × 2 cm große Würfel schneiden. Die Würfel mit Salz und Öl vermischen.
In einer Schüssel die Mandeln, die Haselnüsse und die gemahlene Paprika vermischen. Jedes Stück Fleisch anschließend in der zubereiteten Mischung wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Nuggets in den vorgeheizten Backofen geben und 15–18 Minuten bei 160–170 °C backen.
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Zu den Nuggets haben wir das Chili-Limetten-Dressing.
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