Die Hirse in siedendem Wasser gemäß der Anleitung auf der Packung kochen.
Die Hirse anschließend mit Salz, Pfeffer und Rote-Bete-Pesto vermischen, in eine kleine Schüssel füllen und den Ziegenkäse darüber zerbröseln. Anschließend mit Minzeblättern und Sonnenblumenkernen bestreuen.
