Herzhafte Buchweizenbratlinge
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Herzhafte Buchweizenbratlinge

24 min 4 min Einfach 8 Portion

Probiert ein Gericht aus Großmutters Zeiten. Für Bratlinge aus Buchweizenmehl braucht Ihr nur vier Zutaten, unter denen Ihr kein Ei findet. Ja, Ihr habt richtig gelesen. Sie sind leicht verdaulich und passen hervorragend zum Beispiel zu Kichererbsen-Hummus oder einem anderen Aufstrich aus Hülsenfrüchten.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 181 kcal
  • 4g proteine
  • 1g fette
  • 38g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem klebrigen Teig vermischen. Den Teig für 15 Minuten beiseitestellen.

Aus dem fertig geruhten Teig Kugeln formen und zu etwa handtellergroßen Platten flachdrücken. Falls der Teig zu klebrig ist, geben wir etwas Mehl dazu.

Jeden Bratling in einer Antihaftpfanne 1–2 Minuten von jeder Seite anbraten.