Heizen Sie zunächst den Backofen auf 120 °C vor und bereiten Sie ein Backblech vor, das Sie mit Backpapier auslegen.
Legen Sie beide Schokoladentafeln auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie 2–4 Minuten bei 110–120 °C, damit sie schmelzen (sie müssen nicht vollständig schmelzen – es reicht, wenn man einen Finger hineindrücken kann). Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Aprikosen in kleine Stücke.
Sobald die Schokolade geschmolzen ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und bestreuen Sie sie mit Erdnüssen, den geschnittenen Aprikosen und Rosinen. Lassen Sie die so vorbereitete Schokolade auf der Arbeitsfläche fest werden (stellen Sie sie nicht zum Festwerden in den Kühlschrank – sonst trennt sich das Fett vom Kakao, die Schokolade verändert die Farbe und schmeckt nicht mehr so gut). Das Festwerden dauert je nach Raumtemperatur ca. 30–60 Minuten.
Bewahren Sie die fertige Schokolade in einem verschließbaren Behälter an einem trockenen Ort auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von 1–2 Wochen.
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Sie können der Schokolade auch andere Früchte und Nüsse hinzufügen.
